Pâte à choux

125 g de farine 70 g de beurre 250 ml d’eau 3 œufs sel Préparation ÉTAPE 1 Commencez par préchauffer le four à 200°c ÉTAPE 2 Dans une casserole faire chauffer[...]

eau : 1 l sel fin : 15 g beurre : 500 g farine : 600 g oeuf : 4 Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.7 (200°C). ÉTAPE 2 Faites bouillir l'eau, le sel et[...]

1 l d'eau 600 g de farine tamisée 400 g de beurre 20 g de sel Préparation ÉTAPE 1 Enlevez la casserole du feu et incorporez la farine. Remettez sur le feu,[...]

150 g de farine -100 g de beurre -4 œufs -25 cl eau -1/2 c. à café de sel Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four à th.6 (180 °C). ÉTAPE 2 Portez à ébullition[...]

Pour une trentaine de choux de taille moyenne : 250 ml d'eau 4 oeufs de taille moyenne ( 5 petits) 170 g de farine 100 g de beurre Pour le craquelin : 75 g de[...]

120 g de farine 10 g de sucre en poudre 150 g d’eau 80 g de beurre doux 3 œufs 1 pincée de sel Préparation ÉTAPE 1 Dans le bol du Thermomix, mettez le beurre,[...]

Dans mon dernier article, le premier de l'année 2018, je vous parlais des bonnes résolutions sans vous dévoiler précisément les miennes car j'ai du mal à les[...]

En cette période de Noël, il n'est pas inutile de savoir préparer la pâte à choux qui trouve de nombreux emplois : gougères , profiteroles , cygnes , bûches[...]

bon alors aujourd'hui je vous propose une recette de petits choux..... beaucoup de gens pensent que c'est compliqué, mais en fait pas du tout!!! si vous[...]

On est dimanche ! Un dessert à faire et refaire à garnir à votre guise de chantilly de crème pâtissière ou ce que vous voulez vous pourrez en faire des[...]

bon alors aujourd'hui je vous propose une recette de petits choux..... beaucoup de gens pensent que c'est compliqué, mais en fait pas du tout!!! si vous suivez[...]

Nombre de personnes - + 1/4 eau 100 g de beurre 125 g de farine tamisée 4 oeufs 1 pincée de Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 four 1 casserole 1[...]

Nombre de choux - + 15 cl de eau 100 g de farine 60 g de beurre 3 oeufs 2 morceaux de sucre 1 pincée de Sel 1 pincée de levure J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de choux - + 125 g de farine 20 cl de eau 75 g de beurre 3 oeufs 1 pincée de Sel 1 cuillère à soupe de sucre pour les recettes sucrées J'ajoute à ma[...]

Nombre de petits choux - + 150 g de farine 4 oeufs 100 g de beurre 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 pincée de Sel[...]