Lotte - Avec les verts

900 g de filets de lotte 1 c. à soupe de curry (curry tradition de la marque Ducros) 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 200 ml de lait de coco 20 cl de crème[...]

1 kg de lotte en morceaux 8 crevettes crues 12 tranches de chorizo 2 oignons 2 gousses d'ail 4 tomates 1 c. à café d'otigan 2 feuilles de laurier 2 c. à soupe[...]

800 g de lotte 500 g de moules 300 g de crevettes 1 sachet de noix de st jacques surgelées curry en poudre 2 packs de lait de coco (400 ml) coriandre en grain[...]

700 g de queue de lotte 2 échalotes Une petite boîte de poivre vert 10 cl de vin blanc 10 cl de créme liquide allégée à 3% 700 g de cocos plats Sel, poivre,[...]

800gr de lotte 4 mini fenouils 3 fenouils Quelques pommes de terre Agria 100gr de pâte de curry vert 50gr de graines de moutarde 250gr de vinaigre balsamique[...]

noix de Saint-Jacques : 8 lotte : 4 tranches Court-bouillon-- eau : 1 l vin blanc sec : bouteille oignon : 1 clou de girofle : 1 échalote : 2 bouquet garni[...]

800 g de lotte 24 crevettes cuites 300 g de champignons (girolles, pieds de mouton, ...) 100 g de crème fraîche 50 g de beurre de homard 30 g de beurre 4[...]

1 lotte 2 céleri branche 2 céleri rave 3 pomme Granny Smith 1 botte de radis 100 g de foie gras 1 feuille de laurier 1 feuille de thym 1 ail 1 citron beurre[...]

16 crevettes bouquet 1 kg de lotte 3 tomates 2 oignons 1 bâton de cannelle 1 c. à soupe de gingembre 2 c. à soupe de poudre de curry 20 cl de lait de coco le[...]

4 tranches de lotte de 250 g chacune 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 8 cèpes séchés 1 c. à soupe de câpres au vinaigre 2 c. à soupe de[...]

lotte : 1.5 kg cerfeuil : botte estragon : botte basilic : bouquet persil plat : bouquet menthe : 3 brins poivre vert (ou 1/2 c. à café de poivre vert[...]

2 kg de lotte en darnes 2 échalotes 2 c à soupe de cognac Pour la sauce : 1 petite boîte de concentré de tomates vin blanc sec (muscadet, gros plan) fumet de[...]