Saumon en croûte sans fraises mandarines abattis

Une recette piochée dans le dernier numéro de Zeste "Cap sur l'Asie", pour un repas vite préparé et plein de saveurs. J'ai toujours aimé les recettes associant[...]

Une recette piochée dans le dernier numéro de Zeste "Cap sur l'Asie", pour un repas vite préparé et plein de saveurs. J'ai toujours aimé les recettes associant[...]

- une pâte feuilletée préparée selon la recette de Mercotte - 1 filet de saumon de 1 kg - 1 carotte - 1 blanc de poireau - 1 branche de céleri - 15 grandes[...]

300 g de filet de saumon 26 g de noisettes (ou amandes, noix de cajou...) 2 tranches de pain de campagne 1 bouquet de coriandre Quelques feuilles de menthe[...]

3 g de poivre en grains 4 g de graines de coriandre 10 g de graines de moutarde 9 g de graines de céleri 2 g de sel 300 g de filet de saumon 14 g de beurre[...]

4 pavés de saumon 50 g de noix de cajou 4 c. à soupe de chapelure 1 bouquet d’herbes mélangées (persil, coriandre, menthe,…) 50 g de beurre mou flocons de sel[...]

Pour accompagner mes baluchons de légumes d'hier, j'ai décidé de réaliser ce saumon bien craquant et parfumé à souhait. D'une simplicité exemplaire, le seul[...]

Délicieuse recette simple à faire pour le bbq. Cuit de cette façon (agrumes sur une tôle trouée sous le poisson), feront en sorte que les arômes des agrumes se[...]

Portions: 4 Ingrédients: 2 c. à soupe de graines de coriandre 2 c. à soupe de graines de moutarde 1 c. à soupe de sucre blanc ou d'érable (facultatif) 2 c. à[...]

Délicieuse recette simple à faire pour le bbq. Cuit de cette façon (agrumes sur une tôle trouée sous le poisson), feront en sorte que les arômes des agrumes se[...]

Nombre de personnes - + 1 filet de saumon frais d'1 kg environ 3 cuillères à soupe de purée de gingembre 3 cuillères à soupe de aneth 3 cuillères à soupe de[...]