Baba au rhum sans vanille

Versione italiana più giù Pour une fois je suis contente de m'être compliquée la vie :-). D'avoir cherché, testé maintes fois. J'ai enfin trouvé LA recette du[...]

Le baba au rhum est mon dessert préféré. Je l’aime décoré de manière traditionnelle avec de grosses rosaces de crème Chantilly, de bigarreaux rouges et[...]

J'ai déjà publié sur ce blog une recette de savarin, garniture ananas flambés . Cette recette utilisait de la levure chimique pour faire monter la pâte. J'ai[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 10 gourmands) : 3 œufs 200 gr de sucre 8 cs de lait 250 gr de farine 1 paquet de levure 27[...]

Inventé au 18ème siècle, le baba au rhum est un dessert gourmand que l'on retrouve aujourd'hui sous différentes formes comme la fameuse couronne ou en verrine[...]

Pour le biscuit : 250 grammes de farine 100 grammes de beurre 3 oeufs 10 grammes de levure de boulanger 100 Ml de lait 20 grammes de sucre semoule 1 pincée de[...]

- 6 cuillères à soupe de lait - 1 cuillère + 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 50 g + 200 g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 1 pincée de[...]

Pour 6 babas : - 40 gr de beurre - 1 sachet de levure déshydratée - 30 ml de lait - 145 gr de farine - 1 c à soupe de sucre en poudre - 2 oeufs - 1/2 c à c de[...]

250 g de farine 4 petits oeufs 12 g de levure de boulanger 10 cl de lait 30 g de sucre en poudre 75 g de raisins secs blonds 5 cl de rhum 120 g de beurre + 20[...]

350 g de farine 20 g de levure 2 dl de lait 365 g de sucre en poudre rhum confiture d'abricot 125 g de beurre 4 oeufs 1 citron eau sel Préparation ÉTAPE 1[...]

125 g de farine 60 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 c. à soupe de lait 1 sachet de levure 25 g de beurre Pour le sirop : 25 cl d'eau 125 g de sucre en poudre 10[...]

Pour la pâte à baba : 376 g de farine 45 18 g de levure fraîche 225 g d’œufs entiers 11 g de sel 38 g de sucre 18 g d’eau 112 g de beurre Pour la gelée[...]

Le baba au rhum doit son nom, à Ali Baba, héros favori du roi de Pologne, Stanislas Leszcynski. Celui-ci, exilé en Lorraine et y trouvant le kouglof trop sec,[...]

Nombre de gâteau - + 120 g de farine 50 g de beurre 150 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe de lait 3 oeufs 1/4 l de eau 1/4[...]

Nombre de personnes - + Pour le baba : 20 g de levure de boulanger 20 cl de lait 350 g de farine 1 pincée de Sel 125 g de beurre 15 g de sucre en poudre 4[...]