Aubergines farcies sans muscade groseille

Cet été, nous sommes partis en Crête.. Comme vous le savez, j’ai eu un véritable coup de cœur pour les gens, mais aussi pour la cuisine crêtoise, riche en[...]

Partager Mon fromager de quartier m'a fait découvrir ce magnifique fromage américain, provenant du Wisconsin, le Bellavitano au café. C'est un fromage de lait[...]

Partager Mon fromager de quartier m'a fait découvrir ce magnifique fromage américain, provenant du Wisconsin, le Bellavitano au café. C'est un fromage de lait[...]

Après Mes poivrons farcis , voici mes aubergines farcies... J'avais goûté des aubergines farcies lors de mon 1er voyage à Grenade il y a dix ans. Rosa avait[...]

Et oui encore une recette de Yotam Ottolenghi du livre Jérusalem, j’y peux rien je l’aime trop ;-) Et cette recette vous m'en donnerez des[...]

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Ce matin, pas d'idée de cuisine. Le blanc total. C'est rare mais quand ça m'arrive je me sens perdu tel l'écrivain devant une page à remplir, attendant que[...]

Après Mes poivrons farcis , voici mes aubergines farcies... J'avais goûté des aubergines farcies lors de mon 1er voyage à Grenade il y a dix ans. Rosa avait[...]

- 1 aubergine - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 1 tomate - 1/3 ou 1/4 de bûche de chèvre - 1 cuillère à café de miel ou de sucre - sel et poivre - gruyère râpé[...]

4 aubergines 500 g de boeuf (haché) 1 poivron rouge 2 gousses d' ail 1 oignon 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à[...]

2 aubergines 2 tomates 200 g de mozzarella 4 filets d'anchois ½ c. à café d'origan sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four à th.5-6 (190ºC). ÉTAPE[...]

Pour les aubergines farcies: - 1 grosse aubergine - 200 à 300 g de viande hachée - 1/2 oignon - un peu de persil plat haché - épices au choix (du tabel[...]

- 2 aubergines - 1 gros oignon - 2 tomates - 1 buche de chèvre moelleuse - 2 à 3 cuillères à café de miel, - thym, origan , - fromage rapé Préparation Etape 1[...]

2 aubergines 400 g d'épaule d'agneau hachée 80 g de tomme de brebis râpée 2 oignons 2 tomates 1 citron non traité 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de coriandre 1/2[...]

1 kg d'aubergines 3 grandes tomates 1 bouquet de persil 2 gousses d'ail piment rouge non fort cumin 4 c. à café d'huile d'olive 1 verre d'eau feuille de[...]