Aubergines farcies sans muscade groseille parmesan

Cet été, nous sommes partis en Crête.. Comme vous le savez, j’ai eu un véritable coup de cœur pour les gens, mais aussi pour la cuisine crêtoise, riche en[...]

Et oui encore une recette de Yotam Ottolenghi du livre Jérusalem, j’y peux rien je l’aime trop ;-) Et cette recette vous m'en donnerez des[...]

Ce matin, pas d'idée de cuisine. Le blanc total. C'est rare mais quand ça m'arrive je me sens perdu tel l'écrivain devant une page à remplir, attendant que[...]

- 1 aubergine - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 1 tomate - 1/3 ou 1/4 de bûche de chèvre - 1 cuillère à café de miel ou de sucre - sel et poivre - gruyère râpé[...]

4 aubergines 500 g de boeuf (haché) 1 poivron rouge 2 gousses d' ail 1 oignon 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à[...]

2 aubergines 2 tomates 200 g de mozzarella 4 filets d'anchois ½ c. à café d'origan sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four à th.5-6 (190ºC). ÉTAPE[...]

Pour les aubergines farcies: - 1 grosse aubergine - 200 à 300 g de viande hachée - 1/2 oignon - un peu de persil plat haché - épices au choix (du tabel[...]

- 2 aubergines - 1 gros oignon - 2 tomates - 1 buche de chèvre moelleuse - 2 à 3 cuillères à café de miel, - thym, origan , - fromage rapé Préparation Etape 1[...]

2 aubergines 400 g d'épaule d'agneau hachée 80 g de tomme de brebis râpée 2 oignons 2 tomates 1 citron non traité 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de coriandre 1/2[...]

1 kg d'aubergines 3 grandes tomates 1 bouquet de persil 2 gousses d'ail piment rouge non fort cumin 4 c. à café d'huile d'olive 1 verre d'eau feuille de[...]

Allez une petite dernière. Rien qu'une et je m'arrête! Promis. Enfin je m'arrête pour le moment car je ne vais arrêter d'utiliser un ingrédient pour toujours[...]

Parfois quand je cuisine, la recette passe par un peu toutes les couleurs avant de terminer dans mon assiette. Par exemple celle d'aujourd'hui. J'avais l'envie[...]

- 10 petites aubergines longues - 1 bol de tomates concassées -1 bol de champignons ou 250g de viande hachée pour la version non végétarienne - 2 oignons[...]

Voici le retour des aubergines farcies ! Accompagnées de champignons et de semoule d'épeautre avec des épices cajun. C'est simple, ça change et c'est très bon.[...]

Nombre de personnes - + 4 aubergines 3 cuillères à soupe de Huile d'olive Poivre Sel 1 oignon émincé 1 gousse de ail 6 cuillères à soupe de riz brun cuit 200[...]