Aubergines farcies sans marmelade ciboulette

  Versione italiana più giù  Rien à voir avec la recette mais je tenais à vous remercier pour votre enthousiasme,  curiosité et toutes vos questions[...]

J'avais vu un peu large en allant faire mes courses et il me restait deux aubergines qui n'avaient pas finies transformées en caviar . Pas question de les[...]

Partager Mon fromager de quartier m'a fait découvrir ce magnifique fromage américain, provenant du Wisconsin, le Bellavitano au café. C'est un fromage de lait[...]

Partager Voici une autre proposition de recette qui permet de mettre en valeur les légumes, surtout les aubergines qui ne sont pas toujours facile d'approche.[...]

Partager Mon fromager de quartier m'a fait découvrir ce magnifique fromage américain, provenant du Wisconsin, le Bellavitano au café. C'est un fromage de lait[...]

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Petite recette avec un de mes légumes préférés : l'Aubergine ! La farce peut se réaliser de différentes manières bien sur, en variant, le fromage, la sauce ou[...]

Partager Mon fromager de quartier m'a fait découvrir ce magnifique fromage américain, provenant du Wisconsin, le Bellavitano au café. C'est un fromage de lait[...]

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Lorsque je suis retournée en Italie récemment il y avait toujours à la cuisine un parfum irrésistible de bonne bouffe. Voici une recette de Poupa que[...]

Bon OK, la photo n'est pas fantastique mais c'est délicieux ! J'en ai refait en plus grande quantité pour congeler... pour les jours de flemme. Un autre[...]

Aubergines farcies (accord mets vins) S'il y a un plat synonyme de l'été pour moi, c'est bien les légumes farcis et notamment les aubergines que j'adore. Le[...]

3 grosses aubergines 500 g de viande hachée 2 oignons émincés 3 gousses d' ail écrasées 3/4 l de coulis de tomates 1 œuf Huile d'olive 50 gr de parmesan râpé[...]

4 aubergines 300 g de boeuf hachée (ou chair à saucisse) 3 tomates 1 oignon 5 gousses d'ail fromage râpé (mozzarella, parmesan ou gruyère, ...) basilic huile[...]

Autant les aubergines sont belles, crues, qu'elles sont franchement laides à la cuisson. Les pires, étant les aubergines blanches. C'était une déception[...]