Magret sans mirin pain quetsches

Troisième essai réussi pour ce magret cuit sur notre petit barbecue électrique, petite fraction de plus que les trois étoiles bien méritée. La marinade a[...]

La cuisine asiatique, j'aime ! j'adore même ! c'est une cuisine saine et rapide à faire il y a des légumes frais et ici du canard, une viande qu'on aime[...]

Préparons l'oignon... Aiguiser votre couteau . Couper la tige puis les racines, attention de ne pas abîmer la pulpe ou la chair. La coupe doit être franche et[...]

Éplucher les gousses d'ail , émincer finement. Éplucher les carottes, laver sous l'eau froide. Tailler les carottes en rondelles. Éplucher les pommes de[...]

- 2 beaux magrets de canard - 20 cl de crème fraîche épaisse - 1 grosse cuillerée à soupe de moutarde - 1 cuillerée à soupe de cognac - 1 noix de beurre - 1[...]

2 magrets de canard 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 1 c. à soupe de miel 200 g de pommes golden 1 c. à soupe de pignons sel, poivre (5 baies)[...]

magret de canard : 4 beurre : 60 g orange : 4 jus de 6 oranges sucre en poudre : 2 c. à café moutarde : 2 c. à café sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Pelez le[...]

- 1 Magret de Canard - 40g de Pleurotes - 80g de Gnocchis - Farine - 1 Oeuf - 20g de Beurre - 10cl de Crème liquide et épaisse - Moutarde - 1 Échalote - Fines[...]

2 magrets de canard 1 papaye 200 g de brie 100 g de sucre 50 g de vinaigre balsamique blanc 50 g de vinaigre de vin rouge 50 g de crème 100 g de moutarde à[...]

2 magrets de canard 6 pommes de terre vitelottes 4 coings 6 oignons grelots 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 1 c. à soupe de miel sel, poivre Préparation[...]

Préparons le chou... Enlever les feuilles abîmées. Laver, rincer au vinaigre. Egoutter . Couper en quatre le chou. Ôter le coeur dur. Emincer . Blanchissons[...]

- 2 magrets de 300 g - 8 spéculoos - 1 cuillère à café de moutarde - 30 g de noisettes - 15 g de beurre Pour les légumes : - 1/2 boule de céleri découpée en[...]

Une recette, pour un tête à tête, simple et facile à préparer pour temps de fête. A la place d'une oie ou d'un canard qui demandent un long temps de cuisson,[...]

J'avais très envie de participer sur le blog de TomatenQuiche à l'invitation du sucré chez le salé avec comme thème le spéculoos . Je rajoute sur les conseils[...]

Une ptite improvisation sur une part de magret de canard, héritée de mes parents. Traînait dans ma cuisine une bouteille de rouge ouverte pour la cuisine qui[...]