Magret sans ketchup larges

Je reviens vous voir avec encore une recette pour vos apéros (où vos entrées) et vous montrer qu'on peut parfaitement réaliser soi-même de la charcuterie. J'ai[...]

Je suis présentement en vacances avec mon amoureux chez sa mère, en France, plus précisément à La Croix Valmer, dans la Var, tout près de St-Tropez. Comme nous[...]

Ingrédients : - 1 magret de canard - 400 g de gros sel - Thym et laurier - Un mélange des 3 poivres de Penja broyés au pilon 1) Mélanger le sel avec le thym et[...]

La volaille est souvent mise à l'honneur lors des périodes de fêtes et je dois avouer que ce n'est pas pour me déplaire! Aujourd'hui, je vous propose donc une[...]

La viande aime les fruits, et ils le lui rendent bien ! Je vous propose donc un plat sucré-salé étonnant, délice assuré pour les papilles . Le canard est une[...]

Cela fait un petit moment que l'idée de faire mon propre magret de canard séché me trotte dans la tête. Du coup quand Audrey du blog Les Douceurs de la vie a[...]

La volaille est souvent mise à l'honneur lors des périodes de fêtes et je dois avouer que ce n'est pas pour me déplaire! Aujourd'hui, je vous propose donc une[...]

La cuisine asiatique, j'aime ! j'adore même ! c'est une cuisine saine et rapide à faire il y a des légumes frais et ici du canard, une viande qu'on aime[...]

Couper les tiges des brocolis, enlever les feuilles, détacher en bouquets, les laver sous l'eau froide. Éplucher l'oignon, tailler en dés. Prélever le zeste[...]

Éplucher les gousses d'ail , enlever le germe central, couper en lamelles. Éplucher l'oignon , couper en 2 parties, émincer.[...]

Le Marché : - 1 magret de canard /invité - 1 petit bloc de foie gras - 2 CàC de miel ( châtaignier, il est plus fort en goût ) - 2 CàC de sauce soja - 3 Cà S[...]

1 magret de canard d'environ 500 g 1 kilogrammes de gros sel (de guérande pour moi) 1 c. à soupe d'origan 1/2 c. à soupe de paprika 1 c. à café de piment[...]

2 magrets de canard 150 g de riz basmati Alter Eco 3 oranges 2 échalotes 3 sachets de thé Earl Grey Alter Eco 1 branche de thym 2 c. à soupe de confiture[...]

1 magret de canard Pour la marinade : 1 à 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de vinaigre de xérès (ou autre) ail et échalote broyés 1 à 2 c. à soupe de[...]

2 magrets de canard 4 nectarines 4 gousses d’ail 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 1/2 verre de vin de Porto 1 c. à café de miel 1 c. à soupe de baies roses[...]