Magret sans navets mangue

Les associations sucré-salé vont en général bien au canard. Ici j'ai tenté une sauce à la framboise dont l'acidité fait merveille avec la canard. Ingrédients[...]

Pour 3 personnes : - 3 magrets (ou 2 si qu'une seule moitié par personne) - 2 échalotes - 2 grosses poignées de framboises surgelées - 1 verre de vin rouge -[...]

3 à 4 beaux magrets de canard 1 petit pot d'airelles des bois 4 c. à soupe de vinaigre de framboise 1 petit pot de crème fraîche -Pour l’accompagnement :[...]

2 beaux magrets de canard 2 c. à soupe de vinaigre de framboise 30 cl de vin blanc 30 cl de fond de volaille 8 figues fraîches échalotes confites 60 g de[...]

1 magret de canard 2 bonnes c. à soupe de framboises (fraiches ou décongelées) 1 c. à soupe de vinaigre balsamique un citron vert pour la décoration poivre,[...]

- 1 bocal d' airelles - 2 magrets de canard - 1 kg de champignons de paris frais - 20 cl de crème fraîche liquide entière - vinaigre de framboise Préparation[...]

Nombre de personnes - + 1 magret de canard ou filet 200 g de échalote 10 cl de vinaigre de framboise 1 cuillère de miel J'ajoute à ma liste de courses[...]