Potée sans rutabagas asperges

Potée façon jurassienne Les premier froids arrivent, on a envie de voir sur la table des plats fumants pour se réchauffer! Après les longues promenades à[...]

Potée façon jurassienne Les premier froids arrivent, on a envie de voir sur la table des plats fumants pour se réchauffer! Après les longues promenades à[...]

Potée champenoise Un bon plat du terroir pour cet hiver : la potée champenoise . La potée champenoise se caractérise par l'emploi de porc demi-sel alors que[...]

Potée façon jurassienne Les premier froids arrivent, on a envie de voir sur la table des plats fumants pour se réchauffer! Après les longues promenades à[...]

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J'aime le chou ! Et vous? Le chou fait partie d’une grande famille au sein de laquelle on trouve le radis, le cresson, la rave, le navet… Tous ont[...]

1 jambonneau 1/2 sel 300 g de lard de poitrine demi-sel 1 saucisson de morteau 6 carottes 3 navets 3 poireaux 6 pommes de terre 1 chou frisé 250 g d'haricots[...]

1 jambonneau demi-sel 200 g de lard de poitrine demi-sel 1 saucisson de morteau 6 carottes 3 navets 3 poireaux 6 pommes de terre 1 chou frisé 250 g de[...]

2 kg de palette demi-sel 800 g de travers de porc demi-sel Poitrine de porc fumée 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 1 oignon 2 clous de girofle 2[...]

lard de poitrine demi-sel : 350 g travers de porc demi-sel : 350 g palette de porc demi-sel : 350 g saucisse de Morteau : 2 oignon : 1 gros clou de girofle :[...]

Nombre de personnes - + 4 saucisses de Vendée fumée 4 canards confits ou cou 1 chou blanc 4 carottes de sable 150 g de mogette ou haricots blancs) 1 oignon 10[...]