Cuisses de poulet

S’il y a un ingrédient indispensable à la cuisine grecque, c’est bien le citron. De la soupe au dessert, sa présence est requise pour ensoleiller[...]

Une recette de Châtelaine toute simple et peu grasse puisqu’on enlève la peau du poulet, un croustillant délicieux et craquant, une chair juteuse, du[...]

Pas de recette ce matin, mais une suggestion pour paresseux. Le poulet du dimanche ne vous demandera pas beaucoup d’efforts si comme je l’ai fait[...]

Mijotées lentement au four et parfumées d’épices prisées de la cuisine marocaine, les cuisses de poulet deviennent tendres, fondantes, savoureuses.[...]

J’avais un reste de compote d’ananas à l’érable et au gingembre, je me suis dit que ce serait sans doute un délice avec le poulet. J’ai[...]

Le tajine est autant un ustensile de cuisson que le plat de service et son contenu aux arômes subtils. Très prisé dans les pays d’Afrique du Nord, il se[...]

J’ai beaucoup modifié la recette de Savourer , je n’avais pas tout ce qu’il fallait pour la réaliser, mais nous avons grandement apprécié les[...]

La betterave jaune et le demi-fenouil ont enrichi de leurs saveurs ce mijoté au four, ainsi que le mélange d’épices et la présence des feuilles de bette[...]

Cette recette toute simple aurait sans doute mérité un petit quart de plus que la note de passage si je m’étais donné la peine de faire une sauce avec le[...]

Mon amie Louise m’ayant dit à quel point elle avait aimé mon poulet chasseur, j’ai voulu le refaire après m’en être privée durant quelques[...]

À cette recette toute simple, j’ai apporté quelques modifications, remplaçant le jus de lime par du citron et le miel par du sirop d’érable.[...]