Sablés avec thym

- 100g de fromage : j'ai fait 50g comté et 50g parmesan - 1 jaune d’oeuf - thym (je n'ai pas mis de sel car les fromages et les olives en avaient déjà assez[...]

- 80 g d’ emmental français râpé - 60 g de beurre demi-sel mou - 100 g de farine - 5 cl d’eau - 1 jaune d’oeuf - 2 branches de thym frais - 1 pincée de poivre[...]

Pour la pâte sablée au basilic: - 150 g de farine - 60 g de beurre froid en petit dés - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 1 petit bouquet de basilic Pour le sublime[...]

Pour une quinzaine de sablés: 100 gr de Tome des Bauges 1 jaune d' oeuf 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 3 à 5 cuillères à soupe d'eau 100 gr de farine[...]

* 140 g de farine T65 * 90 g de beurre bien froid coupé en dés * 20 g de maïzena * 20 g de sucre de canne * 1 oeuf battu * 1 cuillère à café rase de sel * 1[...]