Queue sans cassis olive

- 2 queues de langoustes (coupées en moitié) - 50 g de beurre - 1 citron - sel poivre - 1/2 louche de whisky Préparation Etape 1 Faire préchauffer le four à[...]

- 800 g de lotte - 2 dl de vin blanc sec - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 6 endives - 100 g de crème fraîche - 1 cuillère à soupe d'huile - 50 g de beurre -[...]

Une pâtisserie classique canadienne, la fameuse queue de castor est un beignet de forme ovale tout comme la queue de notre animal national. La queue de castor[...]