Confiture de figues

- 1000 g figues - 300g sucre de canne - "gelfix 3:1" ( pectine ) - un peu de porto blanc Préparation Etape 1 Coupez les figues en quart ( si vous voulez,[...]

Pour 5 pots de 30 cl : - 1,5 kg de figues blanches - 1 jus de citron - 1 kg de sucre - 150 g d'eau - 1 casserole Ø18 cm - 1 marmite - 1 caramel Préparation[...]

- 1 kg de figues - 500 g de sucre - 1 jus de citron Préparation Etape 1 Mettre dans une casserole les figues et en écraser quelques unes . Etape 2 Puis mettre[...]

Pour environ 7 petits pots de 370 g : - 2 kg de figues violettes - 1 kg de sucre cristallisé - 25 cl de Muscat de Rivesaltes (ou autre vin moelleux) - 2[...]

- 1 kg de figues sèches grossièrement hachées - 2 l d'eau - 2 citrons , zeste, pépins et jus - 1 cuillère à thé de graines de fenouil - 3 cuillères à soupe de[...]