Daube sans pruneaux carotte

Suite aujourd'hui de mes recettes à l'orange... Après ma Salade d'oranges, oignons et olives , voici la recette de la Daube de Boeuf au vin rouge et à[...]

... qui n'est pas de la daube!!! Voici un légume relativement rare même ici en Martinique. Je ne l'ai mangé que chez mes grands parents et le plus souvent en[...]

Mon ami m'a fait découvrir ce légume (ou fruit) que je ne connaissais pas du tout. J'en ai profité pour me documenter à son sujet : la calebasse est de la[...]

Voilà ma dernière petite création: une daube de lotte pas très conventionnelle et pourtant si bonne! Ça fait du bien parfois de sortir des sentier, qui ont[...]

Voilà ma recette pour la participation au 3ème Salon du Blog Culinaire de Soissons. Cette année, j'espère bien faire découvrir les saveurs réunionnaises à[...]

Mon ami m'a fait découvrir ce légume (ou fruit) que je ne connaissais pas du tout. J'en ai profité pour me documenter à son sujet : la calebasse est de la[...]

... qui n'est pas de la daube!!! Voici un légume relativement rare même ici en Martinique. Je ne l'ai mangé que chez mes grands parents et le plus souvent en[...]

Un accompagnement qui vient tout droit de la Réunion. J'aime le servir avec un cari poulet. C'est aussi une très bonne base pour un gratin citrouille. Mes[...]

Un accompagnement qui vient tout droit de la Réunion. J'aime le servir avec un cari poulet. C'est aussi une très bonne base pour un gratin citrouille. Mes[...]

Une spécialité mauricienne à l'honneur aujourd'hui! La daube de poisson de l'île Maurice! Un plat gorgé de saveurs. Ingrédients 500gr de poissons en darne, du[...]

... qui n'est pas de la daube!!! Voici un légume relativement rare même ici en Martinique. Je ne l'ai mangé que chez mes grands parents et le plus souvent en[...]

Suite aujourd'hui de mes recettes à l'orange... Après ma Salade d'oranges, oignons et olives , voici la recette de la Daube de Boeuf au vin rouge et à[...]

- 1 kg de cèpes pas trop gros, bien sains et fermes - 1 oignon - 100 g de lard de poitrine salé - graisse d'oie - 3 échalotes - farine - 25 cl de vin blanc -[...]

- 800 g de chouchou - sel - poivre - thym - ail - oignon - huile d'olive Préparation Etape 1 Faire revenir l'ail, l'oignon et l'huile 3 minutes à 100° vitesse[...]

1 oie le foie d'oie les parties tendres du gesier (coupee en petits morceaux) persil de ciboulette 6 echalotes 2 gousses d'ail ecrasees 1 feuille de laurier 1[...]