Tajine avec volaille

Un petit voyage au pays du soleil, histoire de se remonter le moral. Il pleut, il pleut, je commence à avoir peur de supporter le même été que l'an dernier.[...]

Ingrédients: 1,3 kg d’agneau ( épaule ou collier) 1,5 oignons émincés 2 gousses d’ail 3/4 cuil à café de gingembre 3/4 cuil à café de cumin 3/4 cuil à café de[...]

Il y a quelques temps, je vous proposais des suprêmes de pintade farcis sous la peau. Contrairement à ce que beaucoup croient, la pintade est différente du[...]

- 4 cailles - 250 g pois chiches en boîte - 80 g de dattes dénoyautées - 40 g de pruneaux sec dénoyautés - 2 cuillères à soupe farine - 2 cuillères à soupe[...]

- 1 kilo 200 d' agneau désossé - 600 g de pois gourmands - 1 poivron rouge - 1 bâton de cannelle - 30 cl de bouillon de volaille - 1/2 dose de safran - 4[...]

- 1 lapin entier - 4 oignons - 2 gousses d'ail - 1 pincée de safran - 1 grosse pincée de cumin - 2 bâtons de cannelle - 40 cl de fond de volaille - 1[...]

- 500 g de viande d' agneau spéciale tajine - 1 filet de poulet - 6 carottes - 2 courgettes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 citron confit - 1 litre d'eau - 1[...]

1 kg d'épaule de mouton coupée en petits morceaux 3 oignons 25 ml d'huile d'olive 5 ml de safran DUCROS 10 ml de COOK ART DUCROS pour tajine 5 ml d'épices[...]

J’avais des côtes d’agneau à cuisiner, mais pas envie de les déguster juste poêlées comme à l’habitude. En voiture, pendant le trajet en revenant du travail[...]

Nombre de personnes - + 6 courgettes 2 oignons 1 cuillère à soupe de Huile d'olive 500 g de épaule d'agneau coupée en dés 1 cube de bouillon de volaille 2[...]

On adore les tajines à la maison , et ça faisait un moment que je n'en avais pas fait Mais ne dites pas à ma fille que j'ai cuisiné du lapin ... oups ! Vous[...]