Tajine sans gruyère magret

4 cailles 8 pêches 1 citron 1 citron vert 50 g raisins secs 5 abricots secs 250 ml de bouillon de volaille (dégraissé) 1 yaourt nature à 0% 1 c. à café de[...]

800 g d'épaule d'agneau 500 g de collier 6 abricots 3 oignons 2 gousses d'ail 1 c. à café de concentré de tomates 1 bâton de cannelle 1 pincée de safran 1[...]

500 g de basse côte de boeuf (hachées par le boucher) 2 oeufs 250 g de pois chiches 500 g de courgettes 5OO g de carottes 1 boîte de tomates pelées (grosse) 3[...]

1 kg épaule d'agneau 3 oignons 2 gousses d'ail 24 amandes émondées 12 dattes 1 c. à café de concentré de tomate 10 brins de coriandre fraîche 30 cl d'eau 1[...]

800 g de viande de veau 30 g de coriandre 2 oignons 1 tomate 5 g de gingembre 5 g de noix de muscade râpé un peu d'ail 2 g de colorant alimentaire 3 c. à[...]

1,2 kilogrammes D'épaule d'agneau désossée 1 kilogrammes De carottes fannes 100 grammes De raisins secs 100 grammes D'amandes mondées 12 Abricots secs 3[...]