Tajine sans olive

En feuilletant Les tajines de Choumicha, un livret d'une trentaine de recettes marocaines, j'ai tout de suite craqué pour cette recettes de fruits secs farcis[...]

Ingrédients pour 2 personnes 1 cuill. à soupe d’huile végétale 1 oignon émincé 250 g de veau en cubes 500 ml (2 tasses) de courge butternut en cubes 50 g[...]

J’aime les défis, les expérimentations culinaires   et m’amuser … UN TOUR EN CUISINE   a donc été une jolie   découverte . A chaque tour, chaque bloggeur[...]

J’aime les défis, les expérimentations culinaires et m’amuser … UN TOUR EN CUISINE a donc été une jolie découverte . A chaque tour, chaque[...]

Bonjour a tous ,voici un délicieux tajine marocain au goût spécial (sucré/salé),réaliser par Iman.Y.elle voulez nous faire goûter un plat exceptionnel et elle[...]

Ingrédients: Pour les abricots: 500g d'abricots secs 25cl d'eau 100g de sucre 1 cuil. à café de cannelle 100g de beurre Pour les amandes: 25cl d'eau 100g[...]

Lham Lahlouw est une spécialitée algérienne qui se fait lors de grandes cérémonies et pendant le ramadan, pour adoucir son début, sa moitiée et sa fin. Je vous[...]

Version pas très traditionnelle de l'agneau pascal :) Monsieur avait envie de tajine et il me restait des boulettes d'agneau de mon dernier colis boucherie.[...]

Une idée comme ça qui m'est venue en préparant mes ingrédients : de beaux magrets de canard, des abricots secs moelleux des mangues et d'autres bonnes choses[...]

J'aime le sucré/salé et en plus, je suis dans une phase plutôt tajine. Alors, pour fêter ce beau temps qui perdure et dans un esprit festif, je vous propose ce[...]

En feuilletant Les tajines de Choumicha, un livret d'une trentaine de recettes marocaines, j'ai tout de suite craqué pour cette recettes de fruits secs farcis[...]

1.5 kg d'épaule d'agneau 1 kg de pommes de terre 500 g d'abricots secs 500 g de pruneaux 250 g de figues sèches 2 oignons 2 bâtons de cannelle 1 c. à café de[...]

1.5 kg d'épaule d'agneau désossée 500 g d'abricots secs 500 g de dattes 250 g d'amandes émondées 150 g de pignons de pin 2 bâtons de cannelle 1 c. à café de[...]

800 g d'épaule d'agneau 500 g de collier 6 abricots 3 oignons 2 gousses d'ail 1 c. à café de concentré de tomates 1 bâton de cannelle 1 pincée de safran 1[...]

- 4 côtelettes de porc épaisses ou 1/2 longe de porc désossée, en gros dés - 8 petites carottes de saison, coupées en tranches - 3 gousses d' ail , hachées -[...]