Tajine avec jarret

English Voici mon premier repas préparé dans ma cuisine parisienne :) Ce tajine est un délicieux mélange sucré-salé. Notez qu'il doit cuire très longtemps (40[...]

1 kg de jarret de veau 2 kg de petits pois frais 2 oignons 1/2 c. à café de safran 1 c. à café de piment doux 1 c. à café de sucre 3 c. à soupe d'huile[...]

900 g de gîte ou de jarret 1 kg de tomates 3 carottes 2 courgettes 3 pommes de terre 3 oignons 2 gousses d'ail écrasées avec la peau 1 c. à café de cannelle[...]

1.5 kilogrammes jarret de veau 3-4 gousses d'ail 2-3 oignons 20 grammes citron confit 100 grammes beurre 1 c. à café cumin 1 c. à soupe ras el hanout 2 doses[...]

Nous sommes fans de viande d'agneau, d'abricots et de tous les plats bien épicés et parfumés. Toutes les caractéristiques de ce plat qui se prépare en un rien[...]