Tajine avec thym

1 kilogrammes Agneau avec os 3 Patates douce 2 Poignées abricots 2 Poignées noix cajou 1 Bouquet de thym séché 4 Oignons nouveaux 4 Échalotes 5 c. à soupe[...]

Pour le court-bouillon: 1/2 langue de boeuf 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 1 carotte 1 feuille de laurier 1 branche de céleri 3 tiges de pesril 1[...]

1.200 kg d'épaule d' agneau (désossée et coupée en morceaux) 1/2 dl d' huile d'olive 1 poivron rouge 1 poivron vert 100 g de pruneaux 1 cuillère à café[...]

500 g de morceaux de dinde ( escalopes coupées en lanières) 1 paquet d' abricots secs 1/2 paquet de Pruneaux 1 oignon 1 orange ( pour le jus ) 1 peu de thym 2[...]

- Selle d' agneau pour 4 personnes - 6 coings - 3 panais - 6 carottes - 1 courge butternut - 4 oignons - huile d'olive -1 quart de bouillon de légumes bio -[...]

Pour réaliser ce plat simple et délicieux, je me suis inspiré d'un livre de recettes : "Tajines" , emprunté à ma chère maman !!!! Il est simple , et surtout[...]