Truffes sans câpres carottes noisette canne ganache pignons bonbons

Mon marché 300 g chocolat noir 70% 250 g de crème 40 g de beurre 40 g de sucre glace Cacao amer pour la finition Hacher le chocolat menu à l'aide d'un grand[...]

Il était grand temps de penser à confectionner quelques chocolats, car Noël approche à grands pas! Dan a dû en abuser (de chocolat!) ces derniers temps....[...]

Je voulais des truffes maison, (ça va de soit!), bien chocolatées et sans ajout d’œufs ou de sucre, bref, une bonne ganache qui fait d'excellentes[...]