Truffes

300 g de dattes 100 gr de noix, noix de pécan, amandes ou noix du Brésil 2 c. à soupe de poudre de chocolat sans sucre 1 c. à soupe de thé matcha 1 c. à soupe[...]

300 g de chocolat noir 200 ml de crème fraîche 1 jaune d’oeuf 100 g de beurre 20 g de sucre 1 c. à soupe de rhum chocolat amer en poudre Préparation ÉTAPE 1[...]

250 g de chocolat noir 40 g de sucre glace 60 g de cacao non sucré une pincée de muscade râpée 2 cl d'armagnac 150 g de beurre ramolli Préparation ÉTAPE 1[...]

300 g de chocolat blanc 20 cl de crème fraîche 30 g de pâte de pistache sucre glace Préparation ÉTAPE 1 Formez de petites billes de pâte de pistache et[...]

300 g de chocolat noir 150 g de crème fraîche 50 g de sucre glace 2 c. à soupe de liqueur de café 2 c. à café d'eau 100 g de beurre mou Pour l'enrobage: 250 g[...]

200 g de chocolat noir 2 oeufs 150 g de beurre 100 g de sucre glace vanille 30 g de cacao décoration (vermicelles de chocolat, perles, brisures de[...]

100 g de chocolat fondant 2 jaunes d'oeufs 1/2 dl de crème fraîche 100 g de sucre glace 50 g de cacao non sucré 30 g de cacao non sucré pour enrober 1 c. à[...]

200 g de chocolat Lindt L’Universel 70 g de beurre 50 g de sucre 70 g de crème liquide toppings : cacao en poudre, sucre glace, amandes effilées Préparation[...]

200 g de chocolat noir 125 g de beurre ramolli 80 g de cacao en poudre non sucré 50 g de sucre glace 2 cl de liqueur de mandarine 1 c. à soupe de mandarines[...]

150 g de chocolat à cuire 150 g de chocolat au lait 80 g de cacao 125 g de beurre ramolli 1 c. a soupe de zestes de mandarines confites hachés 50 g de sucre[...]

100 g de biscuits roses de Reims 50 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf 1 c. à soupe de rhum blanc sucre glace Préparation ÉTAPE 1 Dans un[...]

70 grammes chocolat noir de bonne qualité 50 grammes chocolat au lait de bonne qualité 2 c. à soupe de crème fraiche entière noix de coco râpée Préparation[...]