Truffes sans pectine cognac chapelure

Voici 2 recettes de truffes : la première est enrobée d'une coque de chocolat (pas obligatoire) croquante d'abord et moelleuse en suite . La deuxième est plus[...]

J'ai toujours entendu dire que les truffes étaient des mignardises très simples à faire et je m'étonne qu'en 26ans terrestres et presque 16ans de cuisine à[...]

Je continue sur ma lancée et vous présente une deuxième idée de cadeau gourmand !   Ingrédients : Des amandes mondées torréfiées De la pâte d'amandes Du[...]

Voici quelques petites douceurs à offrir pour les fêtes ! Pour 24 truffes Pour les truffes traditionnelles 100 g de chocolat noir 60% 50 g de crème fraîche 20[...]

200 g de chocolat noir 2 oeufs 150 g de beurre 100 g de sucre glace vanille 30 g de cacao décoration (vermicelles de chocolat, perles, brisures de[...]

2 jaunes d'oeufs 100 g de beurre 300 g de chocolat noir 125 g de sucre glace 1 c.à soupe de lait 4 cl de créme liquide cacao en poudre ou pistaches mondées[...]

Une gourmandise trouvée sur Pinterest qui ne passera pas inaperçue pour les fêtes et spécialement pour les dents sucrées! La garniture au centre est faite à[...]

Hé oui! Encore des truffes! Je vous avais promis une semaine de truffes lol. Enfin, pas une semaine complète, mais quand même! Le Guide Cuisine m’a beaucoup[...]

Nombre de truffes - + 60 g de chocolat pâtissier 30 g de beurre 1 Jaune d'oeuf 30 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé Cacao Vermicelles ou copeaux de[...]

Voici la deuxième confiserie préparée pour le temps des fêtes. J'ai déniché ici . J'aimais le fait que cette gâterie contenait du fromage à la crème. La[...]