Truffes avec ganache

Ingrédients (pour 15 truffes) :      - 150 g de chocolat noir à 70%      - 25 g de beurre      - 40 g de crème fraîche      - 3 spéculoos Pour l'enrobage  :  [...]

Mon marché 500 g de crème entière 600 g de chocolat de couverture de très bonne qualité Cacao amer ou 100 g de chocolat de couverture Hacher le chocolat[...]

200gr de chocolat noir cacao en poudre 120gr de beurre 2 jaunes d?œufs 1 sachet de sucre vanille 1/2 càc de cannelle en poudre 1/2 càc de gingembre en poudre[...]

300 g de chocolat noir 200 ml de crème fraîche 1 jaune d’oeuf 100 g de beurre 20 g de sucre 1 c. à soupe de rhum chocolat amer en poudre Préparation ÉTAPE 1[...]

300 g de chocolat blanc 20 cl de crème fraîche 30 g de pâte de pistache sucre glace Préparation ÉTAPE 1 Formez de petites billes de pâte de pistache et[...]

- 200 g de nutella - 100 g de chocolat noir aux noisettes - une douzaine de noisettes entières - 100 g de sucre en poudre - 100 g de pralin Préparation Etape[...]

Le moment des fêtes évoque la gourmandise, voici ma recette des truffes. 500 g de chocolat 30 cl de crème fleurette 50 g de beurre Cacao amer Casser 400 g de[...]