Risotto aux asperges sans harissa ciboulette

Comme le veut maintenant la tradition, c'est mercredi que j'ai préparé ce plat car c'est le jour où j'ai le plus de temps. D'ailleurs, j'ouvre un libellé[...]

Même si le printemps ne semble pas être vraiment là et que les fruits ne sont pas encore de la partie, la culture des asperges ne semble pas avoir été trop[...]

Me revoilà avec une nouvelle recette d'asperges vertes cette fois-ci. En risotto c'est délicieux. Ma recette de risotto d'asperges vertes, préparée avec la[...]

500 gr d’ asperges vertes 250 gr de riz pour risotto 1 oignon Huile d’olive 10 cl de vin blanc 2 bouillons cubes de volaille 100 gr de parmesan 1 grosse[...]

300 g de riz pour risotto 400 g d’asperges 230 g de crevettes roses 200 g d’oignons 40 cl de bouillon de poulet 3 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre[...]

200 g de oignons 200 g de asperges 375 ml de bouillon de poulet 14 g de beurre non salé 15 ml de huile d'olive 150 g de riz arborio 6 g de parmesan sel poivre[...]

100 g de oignons 200 g de asperges 375 ml de bouillon de poulet 20 ml de huile d'olive 150 g de riz arborio 110 g de crevettes cuites sel poivre Préparation[...]

50 g de oignons 160 g de asperges 250 ml de bouillon de poulet 20 ml de huile d'olive 100 g de riz arborio 80 g de crevettes cuites sel poivre Préparation[...]

Les asperges sont de saison, à défaut d'aller les chercher au marché, j'ai trouvé un producteur local qui fait des livraisons sur Nice en venant du haut de[...]

Enfin, les légumes primeurs commencent  à arriver sur les étals. J'ai craqué pour de très belles asperges vertes de chez mon maraîcher préféré, et voici le[...]

Comme le veut maintenant la tradition, c'est mercredi que j'ai préparé ce plat car c'est le jour où j'ai le plus de temps. D'ailleurs, j'ouvre un libellé[...]

Nombre de personnes - + verre de whisky )de riz pour risotto (par exemple arborio) 1 botte de asperge 2 oignons ou 3 petits 1/2 verre de vin blanc sec 4[...]

Nombre de personnes - + 300 g de riz rond spécial risotto (type arborio) 3/4 l de bouillon de volaille (ou de légumes) 1 oignon 200 g de champignon de Paris[...]

Nombre de personnes - + 1 botte de asperge vertes 250 g de riz pour risotto 4 tranches de jambon ou blancs de poulet fumés Crème fraîche liquide 1 tranche de[...]