Langoustines avec oignon

Lors de la finale de Master chef, un des candidats à cuisiner des ravioles de langoustines. .. ce qui m'a donné envie et selon mon poissonnier je ne devais[...]

Un simple beurre à l’ail, avec coriandre et zeste de citron, a enrobé hier ces petits délices, bien accompagnés d’un riz délectable. Nous[...]

4 grosses langoustines 6 huîtres 1 tête d'ail 1 oignon vert 2 c. à soupe de jus de citron jaune 50 g amandes concassées 50 g gingembre pelé et coupé en petis[...]

18 Langoustines (taille 12/15) Fumet de Langoustines 600 g de topinambours 20 g de beurre 4 cl d'huile d'olive 2 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 40 cl d'eau[...]

20 langoustines 4 asperges vertes crues 2 tomates 1 oignon cébette 1 échalote olives noires concassées ciboulette huile d'olive vierge fleur de sel et poivre[...]

10 langoustines crues 1 boite de 400 gr de tomates pelées concassées 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 verre de cuisine de vin blanc sec 1 c. à café d'huile d'olive[...]

Nombre de personnes - + 12 langoustines 6 tomates 2 échalotes 1 oignon 1 branche de céleri Poivre en grains Sel 1 filet de vinaigre 1 branche de thym 1[...]

Nombre de personnes - + 800 g de langoustine (peut se faire avec des crevettes) 1 pointe de coriandre moulue, de cumin, de piment et de gingembre 2 cuillères[...]

Nombre de personnes - + Pour le court bouillon: 1 demi verre de vin blanc 1 oignon 1 gousse de ail Persil 1 branche de thym 1 feuille de laurier Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de langoustine congelées (queues de langoustines) 1 petite boîte de concentré de tomate 1 oignon émincé Homard 1/3 verre de[...]

Nombre de personnes - + 500 g de langoustine décortiquées 120 g de feta 60 g de beurre 1 oignon émincé 2 gousses de ail écrasées 1 kg de tomate pelée et[...]