Jarret sans huîtres beurre

1 kg de jarret de boeuf 2 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 300 g d'olives 1 bouquet de persil plat 1 jus de citron 3 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe[...]

- JARRET DE PORC (2 kg à acheter en colis) - POIREAUX (1 à 2 kg suivant la taille de la cocotte, 1 à 2 /kg) - VIN BLANC - FOND DE VEAU (1 cuilllère à café) -[...]

- 1 jarret de boeuf - 1 boîte de pulpe de tomates en dés - 1 oignon - 1 gousse d'ail - une dizaine de cornichons - une dizaine d'oignons au vinaigre - 10 cl[...]

2 jarrets de porc 10 c. à soupe de miel liquide le jus d'un citron 1 c. à café de mélange 4 épices 2 c. à soupe d'huile sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

2 jarrets de porc non salés 2 navets 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon piqué de clous de girofle 2 cubes de bouillon deshydraté 25 centilitres jus[...]

JARRET DE PORC EN SAUCE Recette lorraine, plutôt paysanne, quand on tuait le cochon, on cuisinait les pieds de cette manière, avec les morceaux les plus fins[...]

Nombre de personnes - + 2 porcs salés 150 g de poitrine de porc salée 1 chou rouge 1 carotte 1 branche de céleri 2 oignons 2 clous de girofle 2 gousses de ail[...]

Nombre de personnes - + 1 jarret de veau entier 2 citrons 2 l de bouillon de volaille 1 bouquet garni 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 20 g de sucre Miel[...]

Nombre de personnes - + 1 jarret de veau entier de 1,5 kg 6 carottes 6 navets 2 céleris branche 6 poireaux 1 bouquet garni 1 oignon 2 clous de girofle 2[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de jarret de veau 1 os à moelle (facultatif) 6 pommes de terre 1 oignon 1 gousse de ail 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à[...]