Jarret avec volaille

Un jarret de veau parfumé à l' estragon et aux échalotes confites... une recette très "miamesque", délicatement sucrée salée et toujours inratable puisque[...]

Ras le bol des Galettes ? Ras le bol du foie gras, des huîtres et autres volailles ? Perso, non, mais je puis comprendre que certains en soient à la limite de[...]

-1 jarret de boeuf avec son os (le mien faisait 1kg) -2 grosses tomates émondées hachées grossièrement ou 1 boite de pulpe de tomates -2 carottes -1 oignon[...]

Nombre de personnes - + 2 porcs frais 16 gousses de ail 4 oignons 2 feuilles de laurier 12 échalotes 60 graisses d'oies 15 cl de bouillon de volaille (en[...]

Nombre de personnes - + 2 jarrets de veau 4 tomates 450 g de haricot blancs au naturel 1 orange 1 gousse de ail 4 échalotes 100 g de olive noire de Nice 2[...]

Nombre de personnes - + 1 jarret de veau entier 2 citrons 2 l de bouillon de volaille 1 bouquet garni 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 20 g de sucre Miel[...]

Un classique de la cuisine française, le jarret de porc Je vous avoue, je ne suis pas fan, mais zhom en voulait, je lui fais plaisir en en cuisinant au moins[...]

Pendant mon récent séjour en Italie un de mes co-voyageurs avait commandé au restaurant un jarret de porc et cela m'avait donné l'envie d'en préparer à la[...]