Chouquettes avec lieu

Ce n'est pas que j'ai voulu faire mon originale à tout prix, mais je n'ai pas trouvé de sucre perlé dans mon lieu de ravitaillement usuel !  Par contre, j'ai[...]

J'adOOoore les chouquettes (=petits choux hyper moelleux surplombés de pépites de sucre). Et si au lieu de les acheter au boulanger du coin je me lançais[...]

Ingrédients (pour 45 chouquettes environ) : - 1/4 de litre d'eau - 100 g de beurre - 150 g de farine - 1 cuillère à soupe rase de sucre - 1/2 cuillère à café[...]

Voici une recette assez complexe surtout au niveau de la cuisson. Comme vous le verrez par la suite, j'ai effectuer la cuisson à 2 degrés différents .Le[...]