Sushis avec bouillon

Hier soir, apéritif avec des amis. Au menus, makis, nigiris, yakitoris, pannacotta au wasabi et macarons au matcha. Je penses qu'ils ont bien apprécié. En[...]

Les "fans" de la première heure doivent savoir que je n'en suis pas à mon premier essai. Il y a plusieurs mois, j'avais testé les makis sucrés au kiwi et à la[...]

C'est la troisième fois que  je fais des sushis , cette fois une version festive découverte dans un magazine. Il faut un peu de temps et de patience, mais[...]

C'est notre première sushi party!!!!! et ça ne sera sûrement pas la dernière , des deux cotes des frontières , de Casablanca a Bruxelles nous avons de[...]

Aujourd'hui, c'était atelier sushis avec un de mes amis qui m'a proposé de me montrer la technique. Super après-midi, même si je dois dire que ce n'était pas[...]

Alors la Bernique, c'est quoi? Ben c'est cette petite bestiole à antennes collée aux rochers et qui vit dans un joli coquillage que tu ramasses sûrement sur[...]

"- Un conseiller en rayon sushis est demandé à la caisse centrale, s'il vous please, un conseiller en rayon sushis! - Qu'est-ce que c'est que cette[...]

Et une période sushis, une ! Je m'étais fait un monde de la préparation des sushis maison me disant qu'il fallait être équipé, qu'il serait difficile de[...]

Hier soir, apéritif avec des amis. Au menus, makis, nigiris, yakitoris, pannacotta au wasabi et macarons au matcha. Je penses qu'ils ont bien apprécié. En[...]

Pour 24 à 30 sushis : 500 g de riz long de Camargue la chair de 2 tourteaux frais (ou surgelée) 3 carottes 2 poireaux 3 c.à soupe de ciboulette ciselée 3 c.à[...]

220 g de riz 1 filet de saumon 1 filet de daurade 2.5 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de sucre 1 c. à café de saké 1 c. à café de mirin pâte de wasabi[...]

4 tasses de riz vinaigré sushi meshi 1 carotte coupée en bandes de 5 cm de longueur des feuilles d'algue nori 2 oeufs des laniéres de courges séchées (kampyo)[...]

Vendredi 13 !!! Ouah.... Bon, on continue les recettes sans gluten. Cette recette de "sushis" (en fait, ya pas grand chose à voir avec les vrais sushis[...]

Qui aurait cru qu'une telle recette existait ?? Je n'aurais jamais cru pouvoir réaliser un de mes rêves les plus fous, soit d'allier sushis et dessert. Et[...]

Mes premiers sushis! Pas évident à faire pour la première fois... mais avec la pratique, ça va de mieux en mieux. Une belle recette végétarienne pleine de[...]