Croissants sans brioche ciboule

Suite à mon défi Daring Bakers raté du mois passé, je suis restée sur mon appétit. Je voulais de bons croissants bien dorés et bien gonflés pour les farcir de[...]

Isabelle nous a présenté cette cochonne de recette dernièrement tirée du dernier bouquin de Martin Picard du PDC. C'est riche au delà du possible mais[...]

Jour 2, j'ai fini par venir à bout de mes résistance et j'ai fait les fameux croissants aux amandes et érable de Martin Picard. J'avais le livre depuis sa[...]

Cette recette, je l'ai prise dans un autre de mes cadeau sois le livre Le cuisinier rebel : Amuse-gueules. Ce livre est rempli de recettes tout aussi[...]

Ingrédients 1 cylindre de pâte de croissant Pillsbury 1 tasse de crème (pour cuisson ou 35%) 1 tasse de sirop d'érable 1/4 de tasse de cassonade Procédure[...]

  100ml de lait 25g de préparation à froid pour crème pâtissière 1 rouleau de pâte feuilletée 1 petite boîte d’abricots au sirop Pour la finition : de la[...]

(pour 4 croissants) 1 pâte feuilletée vgl (ici Monoprix Bio ) 8 demi-abricots au sirop crème pâtissière* confiture d'abricots sucre glace pour décorer * Crème[...]

Pour 6 croissants 250 gr de farine (100 gr de T65 et 150 gr de T45) 5 gr de sel 12,5 gr de levure du boulanger fraîche 30 gr de sucre en poudre 14 cl d'eau de[...]

Croissants aux amandes, croissants à la noix de coco Comment réaliser soi-même les croissants aux amandes vendus en boulangerie ? Et j'ajoute une variante,[...]

Aujourd'hui les cuistos on va parler sérieux, sérieux genre "on rigole pas". Car ce qui arrive est un des trucs dont je raffolais étant petit, et depuis que[...]

L'origine des croissants remonterait au siège de Vienne en 1683. Les boulangers auraient donné l'alerte en entendant les ottomans creuser un tunnel de nuit[...]

Aujourd'hui, on se fait plaisir ! un gros plaisir gourmand un truc de ouf ! au diable les régimes et les calcules de calories on veut du régressif, du qui[...]

L'origine des croissants remonterait au siège de Vienne en 1683. Les boulangers auraient donné l'alerte en entendant les ottomans creuser un tunnel de nuit[...]

Aujoud'hui j"essaie une recette de babychocolate . Ingrédients Pour 4 à 6 1 pâte feuilletée en bloc 1 boite d'oreillons d' abricots au sirop Crème pâtissière,[...]

Pour réaliser les croissants aux amandes, on a besoin : -Les croissants cuits, pour la recette cliquer ici -Le sirop (le même sirop utilisé pour imbiber la[...]