Paella sans larges cumin

Ingrédients: 400 g de riz rond spécial paella (bomba, la fallera) cuisses de poulet 500 grammes de viande 1 litre de moules une dizaine de gambas une dizaine[...]

Toujours à travailler avec le tout nouveau livre de Jamie Oliver Cuisine Système D, j'ai testé sa paella. Il l'a décrit modeste et bon marché, la base de son[...]

Le soleil va-t-il vraiment finir par s'imposer à nous ? Bonne question... En attendant qu'il se décide, je l'impose au moins dans ma cuisine puisque nous[...]

Pffff ces températures quasi-caniculaires me donnent envie de manger du frais mais aussi des spécialités chaudes de régions tout aussi chaudes ! Au menu[...]

Toujours à travailler avec le tout nouveau livre de Jamie Oliver Cuisine Système D, j'ai testé sa paella. Il l'a décrit modeste et bon marché, la base de son[...]

5 pilons de poulet . 5 filets de poulet . 1,5 kg de moules . 20 gambas . 250 g de petit pois . 250 g d’ haricots verts. 2 gousses d’ail. 500 cl de coulis de[...]

8 crevettes crues 500 g de moules 4 morceaux de lapin (j'ai utilisé 2 râbles et 2 cuisses) 2 encornets entiers 200 g de mélange de fruits de mer surgelés 1/2[...]

- 2 poivrons rouges - 3 grosses tomates (env 400 g) ou une demi boite de tomates pelées si la saison ne permet pas de bonnes tomates - 1 oignon , une gousse[...]

- 2 blancs de poulet - 2 cuillères à café d'huile d'olive - 2 gousses d' ail (ail surgelé) - 150 g de crevettes cuites (ou des langoustines) - Un tiers de[...]

- 6 morceaux de poulet - 300 g de rôti de porc (échine ou épaule) - 1 chorizo doux - 200 g de moules surgelées - 250 g d'anneaux d'encornets - 100 g de petits[...]

Une Paëlla qui annonce le beau temps, l'été qui va bien finir par s'installer, les vacances qui approchent à grand pas, la Méditarrannée, Olé ! Olé ! Plat[...]

PAELLA POUR LES COPAINS Ingrédients pour 6 personnes : - 2 poivrons rouges (je n’en ai mis qu’un) - 3 grosses tomates (env 400 g) ou une demi boite de tomates[...]

Nombre de personnes - + 400 g de riz rond 4 ailes de poulet 4 pilons de poulet 250 g de fruit de mer décortiqués, surgelés (calamars, moules, crevettes,[...]

Nombre de personnes - + 250 g de riz long grain (cuisson 20 min) 3 escalopes de dinde ou de poulet 12 gambas (ou 18 crevettes mais surtout pas cuites) 1/2[...]