Oeuf sans magret cassis

L'ail noir me plaît beaucoup. Sa texture moelleuse est chouette en bouche et son goût proche du vinaigre balsamique et du tamarin se marie divinement bien[...]

Voici quelques amuse bouches salés pour un buffet. Les roulés d’aubergines : 3 pièces soit 16 tranches 1 aubergine de mon jardin coupée en 6 tranches[...]

J’attendais des invités et j’ai réalisé quelques bouchées et cuillères pour l’apéro car après suivait un bon repas. Voici mes recettes faciles et rapides à[...]

A Pâques, on mange les oeufs, et vu que je refuse de manger de l'agneau, je vous propose cette version personnelle des oeufs à la Basquaise. J'ajoute des[...]

Une amie m'avait gentiment donné 2 oeufs d'oie sachant que je n'en avais jamais mangé. Elle m'avait conseillé de les faire en omelette mais c'est une chose que[...]

Oeuf à la coque Tout bête que je n'y pense jamais. Je ne mets ni vinaigre ni citron dans l'eau. A vrai dire, je ne suis aucun conseil pour la cuisson des oeufs[...]

L'oeuf à basse cuisson, dit "parfait" (?), c'est intéressant pour la texture. En travaillant sous la température de coagulation du blanc et du jaune, on arrive[...]

Et oui, vous avez bien lu! Pour ce dessert, je me suis amusée à transformer l'oeuf à la coque en dessert (je regarde peut-être trop Top Chef...) à partir d'une[...]

8 oeufs de caille 2 tranches de saumon fumé 1 citron vert 1 oeuf de poule 20 cl d’huile 1 cc bombée de moutarde Sel Poivre Préparation Etape 1 Commencez par[...]

4 œufs 4 tranches de jambon blanc 30 dés de gruyère 2 déjeunettes 4 endives 4 c. à café de vinaigre de citron 4 c. à café d'huile (1/2 huile de tournesol, 1/2[...]

Cette recette m'intriguait depuis l'achat du dernier "Cuisine by Lignac " alors j'ai fait un essai. C'était assez bon, très surprenant mais cet oeuf a[...]

Oeuf à la coque Tout bête que je n'y pense jamais. Je ne mets ni vinaigre ni citron dans l'eau. A vrai dire, je ne suis aucun conseil pour la cuisson des oeufs[...]

Oeuf à la coque Tout bête que je n'y pense jamais. Je ne mets ni vinaigre ni citron dans l'eau. A vrai dire, je ne suis aucun conseil pour la cuisson des oeufs[...]