Galette des rois sans vanille mûres

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 pâtes feuilletées - 100 g de poudre d'amandes - 75 g de sucre - 1 oeuf - 50 g de beurre mou - quelques gouttes d'extrait[...]

Une fête en entraînant une autre, après Noël et le Nouvel An, c'est l'heure de l’ Épiphanie  : une galette des Rois pour fêter 3 rois perses, venus de loin[...]

Dernière semaine du mois de Janvier alors c'est le moment où jamais de déguster les dernières galettes des rois de l'année. Après la Galette Myrtilles , la[...]

L'épiphanie est passée, mais la tradition accepte que l'on se délecte de galettes des rois tout le mois de Janvier. Le temps d'un Dimanche, j'ai oublié ma[...]

Bonjour à tous! Je vous ai fait patienter un certain temps depuis ma dernière publication, et je m'en excuse. Le passage à l'année 2012 a été chargé[...]

Aujourd'hui c'est l'Epiphanie.. Difficile d'y échapper même si vous ne la fêtez pas, on ne trouve plus que des galettes des rois dans les pâtisseries! A la[...]

Sur la base d'un petit verre comme dose-mesure, voici une galette qui est meilleure préparée la veille. Elle a alors le temps de durcir tout doucement et est[...]

Une fête en entraînant une autre, après Noël et le Nouvel An, c'est l'heure de l’ Épiphanie : une galette des Rois pour fêter 3 rois perses, venus de[...]

La galette garnie de crème frangipane est la plus connue, et sûrement la plus consommée au moment de l’Épiphanie, mais j'avoue avoir un petit faible pour[...]

Dernière semaine du mois de Janvier alors c'est le moment où jamais de déguster les dernières galettes des rois de l'année. Après la Galette Myrtilles , la[...]

L'épiphanie est passée, mais la tradition accepte que l'on se délecte de galettes des rois tout le mois de Janvier. Le temps d'un Dimanche, j'ai oublié ma[...]

- 2 abaisses de pâte feuilletée - 3 grandes pommes - 100 g de beurre + 20 g pour le caramel - 100 g de sucre + 50 g pour le caramel - 80 g de poudre d'[...]

Une recette de Joël Robuchon que j'ai noté sur un post-it il y a 15 ans environ :) Enfin cette année je l'ai refait à la demande de mon mari. C'est vraiment[...]

Dimanche prochain on va déguster la galette. Un des meilleurs moments gourmands de l'année, non ? En fait, là, j'ai presque envie de dire: on va enfin déguster[...]

Désolée, pour la photo prise au sortir du four, lumière de la cuisine et galette un peu trop cuite. J'ai également fait les dessins sur la pâte à toute vitesse[...]