Macarons

Nous avons fêté il y a une quinzaine de jours les 4 ans de ma grande. L'occasion pour moi de refaire des macarons, les derniers datant d'il y a bien longtemps[...]

La petite douceur du Poitou qui vous perdra ! Expatriée de mon nord natal dans le Poitou après une étape en Champagne Ardennes, j'aime bien tester les[...]

Je rappelle que les macarons craignent l'humidité, il ne faut donc pas omettre de torréfier la poudre d'amande afin qu'elle soit bien sèche. Toujours à cause[...]

Les ingrédients pour une vingtaine de macarons pour les coques 70 g de blanc d'oeuf (2 blancs) 98 g d’amandes en poudre 98 g de sucre glace 29 g de sucre[...]

Et voilà à quoi était destinée ma crème de framboises : des macarons ! Avec une recette de coques, je fais toujours deux sortes de ganache. Alors avec les[...]

Des macarons, j'en fais depuis le début de mon blog. Sérieusement, mon premier billet de recettes contenait des macarons aux pistaches (et je n'avais à[...]

Ne pas hésiter à jeter un oeil sur la recette de base , si l'on est débutant. Fouetter les blancs au moins 10 min pour que les macarons ne craquèlent pas à la[...]

Des macarons Bounty, pour un petit goût de paradis ! Après les macarons Bounty de Christophe Michalak , voilà les macarons Mutine, du très célèbre Pierre Hermé[...]

Un macaron tout à l'amande ... j'en rêvais, je l'ai fait ! Les ingrédients pour une vingtaine de macarons pour les coques 70 g de blanc d'oeuf (2 blancs) 98 g[...]

Aujourd'hui je viens avec une nouvelle ganache montée à la vanille de Papouasie mais de Madagascar ou d'ailleurs c'est très bien aussi. En fait, la marque[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 45 min Cuisson : 20 min Coût des ingrédients: 4-5 € Nouvel essai de macarons, cette fois, au caramel au beurre salé.[...]

Préparation 20 min ; cuisson 1 h 10. Ingrédients (pour environ 20 macarons) : Pour la meringue : - 90 g de préparation No Egg, substitut d'oeuf - 1/2 cc de[...]

Je m'aperçois aujourd'hui que ce blog ne contient pas beaucoup de recette de macarons et je répare cette erreur en republiant les recettes de macarons de mon[...]

Mais oui, j'ai encore fait des macarons, on ne m'arrête plus ^^ Partie sur ma lancée avec des macarons au chocolat plutôt réussis, je me devais de battre le[...]

This is the special order from my sister (well the fact is she is my sister in law but we so close that I don't want to call her "in law") ^^. She wanted me to[...]