Macarons

Je sens que je ne vais pas tarder à rebaptiser le macaron ; pour moi, "le capricieux" lui irait à merveille ! Je savais d'avance que ceux-là ne seraient pas[...]

2 fois 45 g de blancs d’œufs, 120 g de poudre d’amandes et 120 g de sucre glace. Sirop : 120 g de sucre et 35 g d’eau. Chauffer le four à[...]

Croûter : technique de préparation du biscuit à macarons, selon laquelle on laisse sécher les macarons couchés sur du papier sulfurisé, à l’air libre, au[...]

J'avais promis à ma chef, Stéphanie, de lui faire des macarons à la pistache pour son anniversaire. Mission accomplie :-) Toutes les recettes de macarons sont[...]

Préparation : 1h30 Cuisson : 15 minutes Coût : €€ Ingrédients (pour 15-20 pièces de chaque) : Pour les coques : 400g de sucre glace 250g d'amande[...]

Ingrédients (pour 20-25 pièces) : Pour les coques : 200g de sucre glace 125g de poudre d'amande 45g de sucre blanc semoule 3 blancs d'oeufs Colorant[...]

Ingrédients pour environ 20 macarons : 2 blanc d’œuf 150 g de sucre glace 85 g d'amande en poudre 20 g de sucre en poudre Colorant en poudre Pour la[...]

Ingrédients pour une dizaine de macarons : Pour les coques (source Marmiton): 1 blanc d’œuf 74 g de sucre glace 42 g d'amande en poudre 10 g de sucre en[...]

Mon ainée n'est pas très gâteaux, mais elle raffole des macarons. J'avais acheté un livre et une amie (merci Céline) m'a offert un kit pour les faire. Après[...]

Pour environ 50 coques Ingrédients : Pour les coques : 210g de sucre glace 125g de poudre d'amandes 3 blancs d'œufs(100g) 30g de sucre semoule 1 pointe de[...]

Les Macarons sont loin d'être facile à faire,il faut respecter certains procédés afin de mettre toutes les chances de son côté!! -Utiliser des blancs[...]

Pour les coques : - 160 g d’amandes en poudre - 160 g de sucre glace - des colorants en poudre si vous souhaitez les colorer - 4 blancs d’oeufs[...]

J'avais posté cette photo sur ma page facebook sans publier la recette de cette délicieuse ganache au caramel au beurre salé . J'en ai testé plusieurs mais[...]

J'ai fait ces macarons à l'occasion d'un petit repas entre amis. Il faut les faire la veille pour obtenir des macarons moelleux et fondant à l'intérieur. La[...]

C'est en vagabondant sur Pinterest que j'ai eu l'idée de cette recette. Un macaron avec une bonne garniture au Philadelphia et une framboise fraîche au centre.[...]