Macarons avec mascarpone

Ingrédients: 300 gr. poudre d'amandes 300 gr. sucre glace (pour moi sans gluten Easyglut) 110 gr. blancs d'oeufs 100 gr. eau 300 gr. sucre semoule 110 gr.[...]

Comme il me restait des blancs d’œuf j’ai refait quelques macarons pour notre plus grand plaisir. Avec l’ajout du colorant il vaut mieux peser les[...]

Ingrédients pour une centaine de coques (recette de Ladurée) : 275 g de poudre d'amandes 250 g de sucre glace 6 blancs d'oeufs + 1/2 blanc (180g + 15 g) 210 g[...]

Une nouvelle recette de macarons issue, encore une fois (oui!!!!), du blog de Chef Nini ( ici ). Cette fois j'ai choisi de réaliser ceux au Tiramisu.  Je crois[...]

C'est bientôt la Saint Valentin....l'occasion de faire plaisir mais aussi de se faire plaisir. Alors pour représenter ce jour dédié à l'amour, je vous suggère[...]

Un goût classique mais tellement bon ! Pour la recette je n'ai rien inventé tout vient de là  ( merci Mercotte)! Allez voir ses conseils c'est une pro! (enfin[...]

On parle un peu moins de macarons. Leur popularité semble baisser mais je garde toujours cette envie d'en croquer. J'ai eu envie de dépoussiérer le concept en[...]

Ingrédients: 300 gr. poudre d'amandes 300 gr. sucre glace (pour moi sans gluten Easyglut) 110 gr. blancs d'oeufs 100 gr. eau 300 gr. sucre semoule 110 gr.[...]

C'est bientôt la Saint Valentin....l'occasion de faire plaisir mais aussi de se faire plaisir. Alors pour représenter ce jour dédié à l'amour, je vous suggère[...]

Je cherchais ce matin que faire pour remercier l'une de mes secrétaires qui a eu la gentillesse, en ces temps de Ramadan, de me faire une délicieuse fournée de[...]

Par ces chaleurs inconfortables, je dois bien avouer que l'idée même de me coller derrière mes fourneaux ne me motive guère... Toutefois, une jolie rencontre[...]

J'adore préparer des macarons, c'est ma folie, pourtant je n'en mange aucun, je les offres autour de moi et j'en ravis plus d'un. Aussitôt qu'une recette me[...]

Des macarons coques chocolat garnis d'une crème à la confiture au lait Chocolate macarons filled with dolce de leche’s cream Pour ma première recette de[...]

C'est bientôt la Saint Valentin....l'occasion de faire plaisir mais aussi de se faire plaisir. Alors pour représenter ce jour dédié à l'amour, je vous suggère[...]

Bonsoir, si vous me suivez sur facebook vous savez que j'ai tenté enfin les macarons dans mon nouveau four. J'ai eu peur, j'étais stressé ptdr. Oui les[...]