Macarons avec gélatine

Depuis que je fais des macarons, je suis toujours à la recherche de LA garniture à la texture parfaite qui ne les détrempe pas, ne vire pas et ne soit pas[...]

Pour les coques : 500 g de sucre glace 400 g de poudre d’amande 100 g de noix de coco râpée 6 blancs d’œufs 250 g de sucre en poudre 75 g d’eau Pour la[...]