Macarons sans gélatine

Voici la troisième édition de macarons... au citron cette fois, Donc pour la recette des coques c'est toujours la même ici (avec du colorant en poudre jaune)[...]

INGREDIENTS Pour environ 20 petits macarons: 20 g de chocolat en poudre 240 g de sucre glace 1 sachet de 125 g de poudre d'amandes 3 blancs d'œufs sel 20[...]

Pour le mois d'octobre le thème du Mac Attack #24 chez Mac Tweets était le rose pour souligner le "National Breast Cancer Awareness Month". Voici donc ma[...]

Ils sont beaux et mystérieux comme des perles noires. Les macarons au poivre ; un goût surprenant et inédit. Toujours dans une optique expérimentale, j'ai[...]

et oui, les macarons sont ma nouvelle folie, et maintenant que je sais les faire sans avoir à rougir, je peux me permettre de prendre de belles photos pour[...]

Dans un post précédent, j'avais parlé d'avoir tenté de faire des macarons avec un four capricieux... Mes 2 premières fournées ont été ratées car le four était[...]

C'est encore la saison des framboises! toujours la même recette pour les macarons: aller voir ici Pour la ganache à la framboise : 180gr de chocolat blanc 10[...]

Bonjour, Me revoilà avec un nouvel essai de macaron fushia cette fois et garni avec de la crème de marron.   Pour faire des macarons vous avez besoin comme[...]

Non, ce ne sont pas les schtroumpfs qui m'ont inspirée...Mais pour tout vous dire, je suis une dingue de fromage...et l'envie de faire, d'un côté, une douce[...]

La recette est arrivée... Pour faire les coques  recette ici Ganache chocolat praliné une trentaine de boules lindt Lindor 170g de chocolat praliné[...]

Faire les coques avec la recette de base INGRÉDIENTS POUR LA GANACHE PRALINE 50g de crème fraîche épaisse entière une tablette de chocolat praliné de nestlé[...]

Je voulais faire des macarons rouges (bon ils sont roses en fait) et je n'avais pas grand chose en stock pour faire une ganache aux fruits. Juste quelques[...]

Rassurez vous ces macarons, malgré leur couleur, ne sont pas parfumés à la crème de brique. Mais au Salidou (sorte de caramel au beurre salé), dont la[...]

cliquer pour agrandir la photo Après avoir réalisé ma petite crème au caramel, restaient quelques blancs d'oeufs tout malheureux... Dommage de jeter pour la[...]

Voici ma modeste contribution à cette journée ruban rose contre le cancer du sein, avec une recette de macarons roses à la violette. Pour 1 vingtaine de[...]