Macarons sans courge roquette

Pour le retour des macarons sur ce blog, j'ai choisi les saveurs d'automne ;)  Ingrédients Coques 105g de blancs d'oeufs  (environ 3 blancs) 25 g de sucre[...]

Encore une commande spécial anniversaire. Un macaron bi-couche d'un joli vert pastel fourré de lime curd et d'une ganache au chocolat blanc à la menthe et au[...]

J'ai lu quelque part que les filles, quand elles vont mal, soit mangent soit font du shopping. Prise d'une légère baisse de moral, j'ai allié ces deux vices[...]

Voici la recette de base : Pour environ 40 coques ( et donc 20 macarons de 3 cm de large ) 3 blancs d'oeufs à température ambiante + 30 gr de sucre glace  200[...]

J'adore les parfums floraux! Quand j'étais petite, j'adorais les bonbons à la violette, plus tard, j'ai adoré étaler du confit de pétales de rose ( de Provins[...]

La semaine dernière, je vous racontais que j'avais participé à un cours de macarons. J'avais donc envie de m'y remettre très vite, d'autant qu'à la maison,[...]

Encore des macarons! Dire qu'avant moi et n'amoureux on n'aimait pas trop ça... c'était avant de les faire maison avec une ganache pas trop sucrée. Et faut[...]

Depuis le temps que ma maman, fan de réglisse, me demande des macarons à la réglisse.... J'ai décidé de m'y mettre aujourd'hui!! La grande question: comment[...]

A ma recette j'ai ajouté aux blancs d’œufs 1cc de colorant en poudre rouge. ça leur donne au final une belle couleur rose princesse ! (ma souricette[...]

Il y a deux semaines une lectrice m'a lancé un défi sur Instagram: réaliser des macarons façon burgers ! C'est un dessert qui m'était déjà venu à l'esprit car[...]

Ouuuuuhhh toute cette chaleur ça me rend dingueee ! Il fait chaud et très humide (j'ai du prendre l'option hammam dans mon appart sans le savoir..) donc mes[...]

Maintenant que je commence à bien maîtriser les macarons , je me suis lancée dans les macarons bicolores ! C'est ainsi que j'ai fait en marron et vert, mes[...]

Voilà mes dernières recettes de ganaches pour les macarons. Il s'agit de la ganache citron (très goûtée ! ) et la ganache aux framboises (parfumée ! ) La[...]

Je continue à vous donner des recettes de ganaches pour les macarons. Pour aujourd'hui, je vous donne la ganache carambar (très appréciée ! ) et la ganache[...]

Je vous avais promis des recettes de ganaches pour les macarons. Pour aujourd'hui, je vous donne la ganache chocolat (incontournable ! ) et la ganache[...]