Brioche sans myrtilles vanille

Le frère Victor-Antoine d'Avila-Latourette vient de sortir son 6ème ouvrage : Les bons petits plats du monastère publié chez les Éditions de l'Homme . Le[...]

J'ai repris l'idée de cette brioche cuite en même temps qu'un camembert, qui sert de trempette, sur Pinterest . J'ai trouvé l'idée géniale, mais la recette et[...]

La brioche Butchy est une brioche d'origine allemande, de texture légère et moelleuse avec une mie filante. Elle ne contient pas de beurre. Celui-ci est[...]

Dans un tout petit peu plus d'un mois, ce sera Noël et je vais commencer à vous partager mes idées de plats, de gourmandises, de cadeaux gourmands, de livres[...]

J'ai découvert cette jolie recette chez Sandy-Miam-Miam , via Pinterest , qui est pour moi, une vraie mine d'or pour la boulangerie. Je dois lever mon chapeau[...]

La semaine dernière, j'ai fait de la ricotta maison avec mon Kit U Main et comme j'en avais une bonne quantité, je l'ai utilisée dans plusieurs recettes. Je[...]

J'ai eu la bonne surprise de découvrir un pain de sucre d'érable au congélateur. Je ne sais pas qui l'y a mis mais je sais que ce n'est pas moi, sinon, il n'y[...]

On associe rarement la cuisine un tant soit peu recherchée à la cuisine santé. La saveur est dans la sauce où le vin et la crème règnent sans partage.[...]

Le fromage blanc n’est ni un yogourt grec, ni un fromage cottage, mais plutôt un fromage crémeux. D’origine française, il possède une consistance[...]

L'éponge 1/3 tasse ( 80 ml ) de lait tiède ( 100F-à 110 F ) 2 et 1/4 cuillères à thé de levure de boulanger déshydratée 1 oeuf 2 tasses ( 240 g ) de farine[...]