Brioche sans poireau oeuf

Quand j´étais enfant, au printemps, ma mère faisait souvent pour le goûter des tartines aux fraises. Une simple tartine de pain avec des fraises écrasées avec[...]

INGRÉDIENTS: pour deux couronnes 500 g de farine 15 g de levure boulangère déshydratée 3 œufs 100g de sucre 200g de  chocolat fondu ou de pâte a tartiner[...]

D’habitude, on boit un verre à la santé de quelqu’un, mais il n’arrive jamais de manger une pomme ou un morceau de gâteau pour la même occasion. Ce qui laisse[...]

Le samedi c'est pâtisserie! Je profite des week end pour faire des recettes qui ont besoin de temps et de repos. C'est le cas des brioches, du coup j'ai[...]

Des brioches j’en ai fait plusieurs, mais pour le moment j’en ai publié aucune, car aucune ne me convenait. Je ne les trouvais pas assez bonne, ou[...]

pfiou j'ai honte de moi en ce moment ... je ne publie plus de recette et pourtant j'en ai quelques une top sous le coude ! Enfin aujourd'hui c'est mercredi[...]

En ce 1er mai, j'ai voulu me faire un préparer un petit goûter bien gourmand et original! Dans ma cuisine, traînait un reste de brioche que je n'ai pas dévoré[...]

Façonnage wilson. J'aime le pain . J'aime le pétrir, le façonner et le cuire. J'aime humer son odeur et en manger à pleines dents. Aujourd’hui, je vous[...]

En ce 1er mai, j'ai voulu me préparer un petit goûter bien gourmand et original! Dans ma cuisine, traînait un reste de brioche que je n'ai pas dévoré assez[...]

Cette brioche ulta-moelleuse a été réalisée au robot Kitchenaid . Je ne l'ai pas réussie du premier coup, donc je l'ai refaite une fois en corrigeant mes[...]

Une brioche ultra moelleuse avec une saveur de noix de coco bien prononcée. Pâte à brioche : 2 oeufs + lait de coco = 250 ml 1 cc sel 60 g sucre 80 g beurre[...]

Une brioche généreuse avec une mie dense et fondante. 200 ml lait 2 oeufs 80 g sucre 1 cc sel 100 g beurre 600 g farine 1 sachet de levure de boulangerie[...]

Aujourd'hui je vous propose de réaliser un peu de boulange, mais pas n'importe laquelle! La brioche suisse de Christophe Felder. Une pure merveille qui n'a pas[...]

Le limoncello est une liqueur de citron italienne, produite à partir de la macération de zestes de citrons dans de l'alcool. Il a un goût de citron moins acide[...]

Le tang zhong c'est quoi ? c'est un mélange d'eau et de farine qui doit reposer toute une nuit, c'est cela qui va donner à votre brioche tout son moelleux.[...]