Bouchées avec creme

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Préchauffer le four, thermostat 7 (200°C) Préparation 1 Bouchées aux champignons - 1.1 Fariner le plan de[...]

En 1814, à l'occasion d'un dîner en l'honneur du Tsar Alexandre 1er, Talleyrand commanda à Antonin Carème (son chef cuisinier originaire de Bourgogne) une[...]

2 pâtes feuilletées 25 centilitres crème fraiche 2 belles noix de ris de veau whisky 1 morceau de beurre sel-poivre Préparation ÉTAPE 1 Tout d’abord, il faut[...]

2 pâtes feuilletées 25 cl de crème fraîche 24 noix de Saint-Jacques 12 crevettes Whisky Curry Persil Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez votre four à 180°C. ÉTAPE[...]

Restant de pâte feuilletée déjà étalée faite maison ou non (~2 pâtes) Frangipane maison (crème d'amande et crème pâtissière) Dorure : 1 jaune d'oeuf 1/2 c. à[...]

Des bouchées à la reine, des vol-au-vent, il existe plusieurs appellations pour cette gourmandise typiquement française. Oui je l'avoue j'ai plus l'eau à la[...]

C’est si facile de réussir un bon plat de poisson, surtout quand on a déjà une fine sauce tomate maison. Il suffit alors de lui ajouter quelques légumes,[...]

La soirée de la Saint Sylvestre approche et je suis en plein dans la réflexion pour un repas sympa, détendu, qu'on puisse être entre nous sans que je passe mon[...]

Recette simple que je fais uniquement une fois par année, 2 tout au plus pour la tradition ou quand j'ai de la visite de France. Je vous explique. Parce que[...]

Nombre de personnes - + 4 pâtes feuilletées achetées dans le commerce 100 g de crevette cuites décortiquées 25 g de petit pois cuits ou en conserve 15 cl de[...]

Nombre de personnes - + g de rumsteak de veau 2 escalopes de poulet 200 g de champignon (boîte) Quenelle de veau 45 g de beurre 3 cuillères à soupe de farine[...]

Nombre de personnes - + 6 pâtes feuilletées 1 poulet (1 à 2 kg) 250 g de quenelle de volailles ou de veau 1 oignon 1/2 poireau 3 carottes moyennes 1/2 céleri[...]

Nombre de personnes - + 1 pâte feuilletée 1 petit pot de crème fraîche épaisse reste de pâtes Légumes Farce Fruit Compote Fromages ... J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 3 knacks alsaciennes 3 pâtes feuilleté) 40 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait Poivre Sel Muscade 3 gouttes de tabasco[...]