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Recettes ViandesRognons

Rognons - Avec de la volaille

Trouvé 1 recettes

Rognons de veau poeles emulsion de moutarde a[...]

Rognons de veau poeles emulsion de moutarde a[...]

Ingrédients: 800 gr de rognons de veau, 1 càs de moutarde à l'ancienne, 3 cl de cognac, 15 cl de crème, 1 pincée d'agar agar, 15 cl de jus de veau ( eau +[...]

Source: ptitchef.com

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