Blanquette de veau sans lard celeri

Il y a peu, j'ai réalisé que ce blog manquait cruellement de "classiques", ces recettes que tout le mon connaît a priori. Voilà pourquoi je vous propose ma[...]

Voici un plat bien hivernal , un plat qui mijote doucement dans une sauce onctueuse avec des morceaux de viande tendre et gouteux.Encore une fois les étapes[...]

Quand j'étais à la montagne , après une journée de ski nous n'imaginions pas avoir le courage de cuisiner. Mais c'était oublier que, les journées s'arrêtant à[...]

6 personnes, 8 pp ou flexip. 1 kg de viande de blanquette maigre 185 g de haché de veau 250 g de champignons bouillon de boeuf dégraissé 1 blanc de poireau[...]

4 personnes, 6 pp ou flexip. 800 g de veau sans gras 4 carottes 1 gros oignon 1 poireau 4 fenouils 2 cs de maïzena 2 clous de girofle 2 étoiles de badiane 2[...]

Pour le plat de pâques, j'ai réalisée avec mon homme une blanquette de veau. La aussi une grande première, allez on se lance. Il faut :  2 carottes 1 blanc de[...]

Ce week end c'est la fête des grands mères. Bien sûr cette fête nouvelle a surtout un objectif commercial. Mais c'est une occasion supplémentaire de rappeler[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 15 min Cuisson : 2h15 Pour ce dimanche midi, j'ai fait un retour aux sources en cuisinant une blanquette de veau. Recette[...]

Voilà une recette tout ce qu'il y a de plus réconfortant un classique de la cuisine française qui va bien avec le temps plus que maussade que nous avons ! Une[...]

OU MA PREMIÈRE BLANQUETTE MAISON Aujourd'hui je vous propose une recette dont je suis très fière: ma première blanquette de veau! Et pour la réaliser, j'ai[...]

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 800 g d'épaule ou de poitrine de veau - 4 carottes - 4 poireaux - 2 oignons - le jus d'1/2 citron - 20 cl de crème fraîche[...]

Pour 4 personnes il vous faut : 1kg de viande de veau (épaule, poitrine) 300 de carottes coupées en morceau ou des mini carottes pelées 1 gros oignon piqué de[...]

Ce week-end, je me suis lancée dans une recette classique, la blanquette, d'après la recette du livre En cuisine By Chef Simon , très intéressant parce qu'il[...]

Même au printemps, ce plat en sauce reste apprécié. Pour 8 personnes 1,6 kg de blanquette de veau 1 poireau 3 carottes 1 cs de farine 1 cs de beurre + 1[...]

Je fais cette recette de blanquette depuis plus de 35 ans ! Et mon Cricri se régale toujours autant ! Adeptes des régimes minceur, abstenez-vous ! ...[...]