Blanquette de veau sans huile crème

Pour celles & ceux qui me connaissent, la blanquette de veau est véritablement, vous le savez,  mon plat favori. Mais pas n'importe laquelle. Celle et[...]

Encore une recette vraiment pas compliquée! Vous commencez sans doute à vous rendre compte que j'aime les choses simples... Cette version de la blanquette de[...]

Le froid brrrr ! Moi, ça me donne des envies de petits plats mijotés et plus particulièrement d'une bonne petite blanquette comme ma maman me l'a toujours[...]

Un bon plat de dimanche en famille avec de tendres morceaux de veau nappés d'une sauce épaisse au bon goût de bouillon. c'est une recette tirée de l'ouvrage[...]

- 800 g de blanquette de veau - 1 courgette - 1 fenouil - 1 carotte - 1 pot de champignons - 2 cuillères à soupe de farine - 15 g de beurre - 1 trait de porto[...]

800 g de tendrons ou poitrine de veau 1 oignon piqué de 4 clous de girofle 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 verre de vin blanc sel, poivre Pour la sauce[...]

Pour la blanquette: 1 kg de tendron de veau ½ citron 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni (persil, thym laurier) sel, poivre Pour la sauce : 30 g de beurre ½ l[...]

1 kg de tendron de veau 1/2 citron 1 carotte coupée en rondelles 1 oignon piqué d'1 clou de girofle 1 bouquet garni (persil, thym laurier) sel poivre Pour la[...]

1 kg de veau (épaule, tendron, flanchet) 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni 1 citron 40 g de beurre 40 g de farine 250 g de riz sel, poivre Préparation ÉTAPE[...]

Ma petite blanquette du dimanche : Pour 4 personnes 800 gr de veau pour blanquette 1 oignon que vous piquerez de clous de girofles 2 gousses d'ail 3 carottes[...]

Ma petite blanquette du dimanche : Pour 4 personnes 800 gr de veau pour blanquette 1 oignon que vous piquerez de clous de girofles 2 gousses d'ail 3 carottes 1[...]

Nombre de personnes - + 500 g de veau avec os 500 g de noix Flanchet ou de tendron de veau 10 oignons grelots 3 carottes 1 bouquet garni 1 oignon grelot piqué[...]

Nombre de personnes - + Pour le bouillon: 500 g de blanquette de veau pas trop grasse 3 carottes 2 poireaux 1 branche de céleri vert 1 feuille de laurier 1[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de veau (épaule, collier...) 1 oignon 2 carottes 1 bouquet garni 1 Jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de lait 40 g de beurre 40 g[...]