Blanquette avec cèpes

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser la blanquette de dinde au lait de coco 35 g d'huile 35 g de beurre 115 g d'oignon 70 g[...]

Je ne suis pas fan du blanc de dinde que je trouve souvent un peu sec (ou alors en escalopes pannées ) mais cette façon de cuire le blanc que j'achète entier[...]

roussette : 1 kg carotte : 800 g petits oignons blancs : 250 g cèpes : 300 g vin blanc : 20 cl beurre : 50 g farine : 50 g crème épaisse : 20 cl jaune d'oeuf[...]

C'est l'hiver et c'est donc le moment de mettre sur la table de bons plats mijotés. Quel plaisir de soulever le couvercle de la cocotte et de se régaler de la[...]

Nombre de personnes - + 500 g de jambon de Paris 30 g de cèpe séchés 300 g de champignon de Paris 1 cuillère à café de maïzena 1 oignon 1 bouquet garni 300 g[...]

Nombre de personnes - + 600 g de lieu noir (filet) 200 g de girolle fraîches ou décongelées ou réhydratées 200 g de cèpe (idem que les girolles) 1 oignon[...]