Baguettes sans moule

Merci à toutes les participantes qui ont cuit de bien jolies baguettes et ainsi, concourir pour gagner le livre Pain paru chez Groupe Modus . Maintenant,[...]

Une envie de pain ! voici des de simples baguettes à base d' olives vertes réalisées dans une MAP mais qu'on peut aussi les préparer à la main. Le résultat[...]

3 baguettes pour une soirée entre amis, soirée fromage et charcuterie! Ingrédients 350gr de farine bise 150gr de farine T55 3,5dl d'eau tiède 1 sachet de[...]

Cela fait 3 ans que j'ai ma machine à pain, autant dire qu'elle est bien amortie depuis ! Au début j'achetais les farines toutes prêtes car je n'avais pas de[...]

4 baguettes, 13  pp, 9 flexip la baguette 250 g de farine Classics Crousty-Plus 250 g de farine Classics waldkorn 8 g de levure sèche 320 ml d'eau 8 g de sel[...]

Hello, C'est trop bon!!!!!!! la croûte est fine comme tout!!!!! C'est trop bon!!!! J'adopte cette méthode!!! J' ai obtenu 2 pain avec cette recette. Mettre[...]

Ingrédients (pour 3 baguettes) : - 300 g d'eau - 2 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café de sucre - 490 g de farine - 2,5 cuillères à café de levure de[...]

Pour 8 pièces Préparation : 10 minutes  cuisson : 15/20 minutes Ingrédients 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 80 g de Pont L'Evêque cumin en grains 1[...]

Pour 3 ou 4 baguettes (selon grosseur désirée) : - 25 g de levure du boulanger - 500 g de farine - 100 g de beurre fondu - 260 g de lait - 1 cuillère à café[...]

- 100 g de gruyère - 100 g de lardons - 30 g de beurre - 10 g de sucre en poudre - 10 g de lait en poudre - 460 g de farine blanche - 300 ml d'eau - 1 sachet[...]

- 330 ml d'eau tiède - 450 g de farine T 65 - 50 g de farine de seigle - 21 g de levain fermentescible - 3 cuillères à soupe de son de blé (facultatif, mais[...]

- 200 ml d'eau - 3/4 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café de sucre - 165 g de farine spécial - 40 g de farine de seigle - 40 de farine complète - 1[...]

- 600 g de farine pain blanc d'antan Soezie - 360 g d'eau - 8 g de levure Bruggeman - 12 g de sel - 20 g de beurre - Pavot et sésame à volonté Préparation[...]

- 1 kg de farine t55 - 600 g d'eau - 3 cuillères à café de levure sèche - 3 cuillères à café de sel Préparation Etape 1 Mettre l'eau et la levure dans le bol[...]

- 540 g d'eau - 3 cuillères à café de levure déshydratée - 1 kg de farine "Eclats de céréales - 3 cuillères à café de sel Préparation Etape 1 Mettre l'eau et[...]