Choucroute sans curcuma truite boeuf jarret

Une recette traditionnelle de l’Alsace, que j’aime beaucoup. Cette recette est extrêmement conviviale et bourrative! Je la fais souvent trop grosse en sachant[...]

Bonjour, M. FR m'a demandé de préparer une choucroute. Voici comment j'ai fait. Certainement pas une vrai choucroute mais elle nous a convenu. Choucroute à ma[...]

La choucroute est l'une des pires plats à me servir. Je déteste littéralement ça, je ne peux pas me forcer, même un peu. Pourtant j'apprécie autrement les[...]

J'aime la choucroute. Voilà. Mais j'ai l'habitude de la manger crue. J'avais envie de faire différent, alors j'ai décidé de tester une version garnie avec des[...]

Bonjour, M. FR m'a demandé de préparer une choucroute. Voici comment j'ai fait. Certainement pas une vrai choucroute mais elle nous a convenu. Choucroute à ma[...]

8 saucisses de Strasbourg (ou de Francfort) 2 saucisses de Lyon 1/2 palette de porc fumée 1/2 palette demi sel 400 g de poitrine demi sel 1.5 kg de choucroute[...]

4 petits pains choucroute cuite 4 saucisses de strasbourg moutarde Préparation ÉTAPE 1 Faites chauffer la choucroute dans une casserole, faites cuire les[...]

800 g de choux cru 250 g de poitrine fumée 4 saucisses fumées 4 saucisses de Francfort 2 c. a café de baies de genièvre 1 c. à café de grain de moutarde 3[...]

De supers bons hot dog pour une déjeuner street food sans sortir de la maison yéééééé ! Mes zhoms sont aux anges surtout mon djeuns avec ce genre de plat[...]

J'entends déjà les critiques fuser : mais ce n'est pas du tout la vraie recette de la choucroute alsacienne, quelle idée de mettre un saucisson Montbéliard[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de choucroute crue 2 cervelas 400 g de Saucisson 100 g de gruyère 2 oignons 2 cuillères à soupe de persil haché Pour la sauce[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de chou cru 2 oignons 2 grands verres de bière ou de vin d'alsace 1 morceau de palette de porc fumée (1,5 à 2 kg) 6 saucisses de[...]

Nombre de personnes - + 2 cuillères à soupe de huile 2 kg de choucroute crue 1 morceau de couenne de lard (à demander à votre charcutier) 2 oignons 1 ail 4[...]

Nombre de personnes - + 500 g de choucroute crue 500 g de compote aux rave crues 4 pommes de terre fermes à la cuisson 1 Saucisson vaudois (pour les Suisses!)[...]